10 ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΩΕΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΑΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Το πάγιο πρόβλημα των περισσότερων γονέων είναι ότι το παιδί δεν «θέλει τα πράσινα». Αυτή δυστυχώς είναι μια συμπεριφορά που γεννιέται μέσα στην ελληνική οικογένεια, κορυφώνεται στην εφηβεία και τα φοιτητικά μας χρόνια με «αγαπημένο» non stop junk food και πολλούς δεν τους εγκαταλείπει ποτε.
Μαγικό ραβδί που να δίνει την λύση δυστυχώς… ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ.
Μέσα από την εμπειρία μου, την ενασχόληση μου με την διατροφή, την απασχόληση μου σε παιδικούς σταθμούς, με πολλή αγάπη έγραψα έναν μικρό δεκάλογο και σας τον χαρίζω.
1. Δίνω το καλό παράδειγμα. ΔΕΝ θα φάει το παιδί μου λαχανικά, εαν αυτά δεν είναι κομμάτι της διατροφικής κουλτούρας της οικογένειας. Κόβουμε καθημερινά σαλάτα ; Μαγειρευουμε το κρέας μας μαζί με λαχανικά ή επικρατούν οι πατάτες και το ρύζι ; Πρώτα, λοιπόν στρέφουμε το καθρεφτάκι στον εαυτό μας.
2. Δεν πιέζω - προσφέρω. Και αφήνω στο παιδί να επιλέξει, να πειραματιστεί.
3. Μήπως το «έχασα» στην πορεία ; Οι περισσότεροι γονείς ξεκινούν δυναμικά τον πρώτο χρόνο ζωής με διαιτολόγια, με συνταγές, με άμυνα απέναντι στην ζάχαρη (όχι παιδιά ζάχαρη μέχρι τα 3, ε;). Αλλά κάπου στην πορεία το «χάνουν». Ίσως κουράζονται, ίσως «δεν βαριέσαι, μεγάλωσε». Δεν είναι δυνατόν να δίνουμε γλυκά και πατάτες τηγανιτές απ’έξω και μετά να αναρωτιόμαστε «αυτό μου το ετρωγε το μπροκολο, τώρα γιατί μου το φτύνει;». Το χτίσιμο των συνηθειών θέλει μια συνέπεια.
4. Όταν έχουμε χρόνο, μπαίνουμε μαζί στην κουζίνα. Το παιδί πλένει τα λαχανικά, μας βοηθά «δήθεν» να τα μαγειρέψουμε. Αυτό του κεντρίζει λίγο το ενδιαφέρον
5. Δίνουμε δικαίωμα επιλογής (και καλά…) : Θέλεις καρότο ή να ψήσουμε καμία γλυκοπατάτα σήμερα ; Ότι θες εσυ. (καταλάβατε…)
6. Δεν μπαίνουμε στον πειρασμό της δωροδοκίας : «Άμα φας την σαλάτα σου, θα σου δώσω και ένα Κίντερ». Τελικά ΔΕΝ θα φάει την σαλάτα και είναι σίγουρο ότι θα βρει εναν χειριστικό τρόπο να φτάσει στο Κίντερ.
7. Πειραματιστείτε με το πιάτο. Κάντε τα λαχανικά φατσούλες, καρδούλες, χτίστε το λίγο στο μυαλό του.
8. Μάθετε του την γεύση των λαχανικών με τρόπο «υποδόριο». Στο μπιφτέκι του βάλτε καρότο και κολοκύθι τριμμένο, στις φακές βάλετε παντζάρι, φτιάξτε μια κόκκινη σάλτσα για τα μακαρόνια που τόσο αγαπά και μέσα «κρύψτε» λαχανικά.
9. Μην βγάζετε νεύρα και αρνητικότητα όταν αρνείται. Το «φάτα, μην μου σπας τα νεύρα» είναι ανθρώπινη αντίδραση αλλά καρατσεκαρισμένο : δεν βγάζει πουθενά. Εαν δεν θέλει, να είστε λίγο συγκαταβατικοί, πετάξτε ένα «Οκ, ίσως αργότερα», αλλά μην δίνετε και εναλλακτικές : «Δεν έφαγες, θα σου φτιάξω ένα αυγο, ή ένα τοστ».
10. Εδώ συμφωνούν όλοι οι διατροφολόγοι και οι παιδογαστρεντερολόγοι. Κάθε τρόφιμο μπορεί να το απορρίψει το παιδί 10 και 12 φορές μέχρι να το αποδεχτεί. Μην βιαστείτε να πείτε «Δεν το θέλει». Το προσφέρουμε επανειλλημένα σε διάφορες στιγμές και σε διαφορετικές εκδοχές μέχρι το παιδί να το συνηθίσει.
Ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο σας.
